Ферма мидий Тамыш

Вдали от шумных городов и пыльных дорог, в знаменитой деревне Тамыш появилось новое интересное место. Честно сказать, мы давно его ждали!

Восточная Абхазия – место, где нет ни одного промышленного предприятия. Здесь на самом берегу чистейшего Черного моря открылась экоферма по разведению мидий «БИОНТ».

Гостеприимный директор Вадим делится с нами планами по развитию фермы. Уже налажены выращивание и хранение мидий.

Построен огромный катамаран почти космической конструкции. Активно перенимается опыт у друзей-коллег из Владивостока.

После вылова мидии тщательно промываются под давлением с помощью Керхер. Хранятся в промышленном холодильнике при температуре, позволяющей доставлять их на стол потребителям в свежем или замороженном виде.

Мы купили 3 кг свежих мидий на тысячу рублей. Это оказался огромный пакет или две больших сковородки. Вкуснее я не ела никогда!